LIEU 

Stage basé au Centre de Développement de Lons-le-Saunier (39).

VOS MISSIONS

Au sein de l’équipe de Développement La Vache Qui Rit, vous êtes rattaché(e) au Responsable de Portefeuille de Développement Produit & Process.  

Après une période de prise en main du sujet et de formation à l’utilisation des outils et des matériels pilotes, votre mission sera de mettre en œuvre le projet de développement en organisant les plans d’essais, la planification du projet, l’exploitation des données et le reporting. Pour ce faire, vous serez amenés à :

• Conduire des essais en atelier pilote permettant d’optimiser les formules, les conditions technologiques et la ligne de production
• Réaliser des caractérisations rhéologiques et approfondir la compréhension des mécanismes de texturation des produits finis
• Prendre part à un projet avec des enjeux forts d’innovation et d’amélioration technologiques
• Animer un projet de développement dans un environnement multidisciplinaire riche en interactions