Ingénieur des procédés/Technologue

The Bel Group is a major player in the food industry through portions of dairy, fruit and plant-based products, and one of the world leaders in branded cheeses. Its portfolio of differentiated and internationally recognized brands includes The Laughing Cow®, Kiri®, Babybel®, Boursin® Nurishh®, Pom'Potes® and GoGo squeeZ®, as well as some 30 local brands. Together, these brands helped the Group generate sales of €3.6 billion in 2022.

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#IWorkForAllForGood

L'ingénieur des Procédés en Technologie Fromagère est un professionnel spécialisé dans la gestion et l'optimisation des processus de fabrication du fromage. Il/elle joue un rôle clé dans l'amélioration continue des performances technologiques et de la qualité des produits. Le poste est basé à Tanger au sein de l'équipe Fabrication.

PROFIL :

Formation : 

• Diplôme d'Ingénieur en génie des procédés.
• Expérience professionnelle d’au moins 5 ans dans l’industrie agroalimentaire.

Les Compétences Techniques :

• Background en génie des procédés et en technologie fromagère.
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
• Connaissance approfondie des procédés de fabrication du fromage.
• Maîtrise des outils et logiciels de gestion de production.
• Compétences analytiques pour optimiser les processus de production.
• Maîtrise du Lean Management et de la méthodologie Six Sigma (la certification Green Belt et Black Belt est un plus).
• Maîtrise des outils de résolution de problèmes.
• Gestion de projet.
• Gestion budgétaire.
• Maîtrise des outils digitaux, y compris l'intelligence artificielle et les statistiques.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint, etc.).

Les Compétences Personnelles :

• Capacité à faire preuve de leadership.
• Expérience en gestion d’équipe (minimum 5 collaborateurs).
• Excellentes compétences en communication.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements.
• Esprit d'innovation et capacité à proposer des solutions créatives.
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Maîtrise de l'anglais professionnel.
• Confidentialité.

Responsabilités Principales :

1. Développement de Produits :
   • Concevoir et développer de nouvelles recettes de fromage en tenant compte des exigences qualité.
2. Optimisation des Processus :
   • Analyser et améliorer les procédés de fabrication pour augmenter l'efficacité, réduire les coûts et garantir la qualité constante des produits.
3. Contrôle de la Qualité :
   • Mettre en place et superviser des protocoles de contrôle de la qualité pour s'assurer que les produits répondent aux normes de sécurité alimentaire et aux spécifications du client.
4. Gestion des Ingrédients :
   • Sélectionner et gérer les matières premières et les ingrédients utilisés dans la production de fromage, en veillant à leur approvisionnement et à leur qualité.
5. Conformité Réglementaire :
   • S'assurer que les processus de fabrication et les produits finis sont conformes aux réglementations locales et internationales en matière de sécurité alimentaire et de qualité.
6. Formation et Supervision :
   • Former et superviser le personnel de production pour garantir une compréhension et une application correctes des procédures de fabrication.
7. Innovation Technologique :
   • Suivre les avancées technologiques et les tendances du marché pour intégrer de nouvelles technologies et méthodes dans le processus de fabrication.
8. Gestion des Projets :
   • Planifier et gérer des projets d'amélioration continue et de développement de nouveaux produits, en coordonnant les différentes équipes impliquées.

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