En concertation avec le Responsable Fabrication, l’ingénieur Fabrication a la responsabilité des missions suivantes :

• Relatives au produit et process
• Rédaction et validation des formules opérationnelles en cas des changements mineurs.
• Mise en application de la formule opérationnelle.
• Suit la mise en place des projets process ainsi que les projets organisationnels.
• Réalise le suivi et la mise à jour des grafcets et PID process ;
• Suit les qualifications process que ce soit une modification ou nouvelle installation.
• Formalise et assure le suivi des actions correctives & amélioratives
• Traite les non conformités produit/process identifiées dans son service
• Met en œuvre et / ou vérifie la bonne application des procédures et des contrôles pour assurer :
• La conformité de la fabrication aux normes établies ;
• L’optimisation de la consommation de ressources ;
• Le bon fonctionnement du processus de lavage ;
• La maintenance des équipements mis à sa disposition ;
• La réalisation des contrôles qualité ;
• L’application des procédures liées à la traçabilité des produits et à la maîtrise des procédés ;
• La maîtrise des produits non conformes ;
• Le maintien des installations et des locaux dans leur condition optimum de fonctionnement, par des contrôles réguliers et par le suivi des remontées des dysfonctionnements.
• Relatives au lean manufacturing
• Est membre d’un pilier d’amélioration continue BMM ;
• Pilote et participe à des chantiers d’amélioration BMM ;
• Communique régulièrement l’état d’avancement des projets par rapports aux prévisions (Masters plans) et alerte en cas blocage et dysfonctionnement.
• Organise l’échange d’informations entre le pilier, les secteurs et les équipes.
• Participe aux instances d’amélioration continue du service (PCS02, PCS03 …)
• Suivi des indicateurs SMQCDE du service et participe à leur amélioration pour atteindre les objectifs définis
• Réalise des audits 5S et suit le traitement des écarts
• Relatives au plan stratégique de l’usine « BigBel Tanger »
• Participe dans les projets stratégiques en tant que membre de l’équipe de coordination du prrojet ;
• Contribue à la réalisation des plans d’actions relatives aux projets stratégiques.
• Relatives à la sécurité alimentaire / Food defense
• Est membre de l’équipe HACCP ;
• Met à jour les études HACCP ;
• Traite les non conformités sécurité alimentaire identifiées dans son service
• Contribue à faire respecter les règles d’hygiène dans les différents ateliers de production ;
• Responsabilise les collaborateurs pour obtenir une bonne remontée des dysfonctionnements et anomalies sécurité alimentaire/Food défense.
• Relatives à la Santé et sécurité au travail
• Connaît les différents dangers et risques dans le service production ;
• Veille et assure le respect des consignes de santé et de la sécurité au travail ;
• Réalise l’astreinte au niveau de toute l’usine ;
• Responsabilise les collaborateurs pour obtenir une bonne remontée des dysfonctionnements et anomalies SST.
• Traite les non conformités Santé-Sécurité identifiées dans son service
• Suit et veille à l’amélioration des indicateurs Santé-Sécurité de son service et met en places les actions.
• Relatives à l’Environnement
• Connaît les aspects et impacts environnementaux liés aux différentes activités dans la Production ;
• Veille au respect des bonnes pratiques environnementales ;
• Responsabilise les collaborateurs pour obtenir une bonne remontée des dysfonctionnements et anomalies environnementales.
• Réagit rapidement à toute anomalie Environnement signalée.
• Traite les non conformités environnement identifiées dans son service
• Suit et veille à l’amélioration des indicateurs Environnement de son service et met en places les actions.

Profil recherché :

• Bac+5 en industrie agro-alimentaires, génie des procédés (ou équivalent) 
• minimum 3-5 ans d’expérience en production.
• Connaissance du process, technologie fromagère, QHSE
• Capacité d’analyse et de synthèse.
• Capacité à organiser, interagir et négocier avec la production
• Capacité à animer un groupe en mode management projet ou management transversal
• Bonne communication orale et écrite, capacité à préparer et présenter un support.
• Langue française obligatoire, arabe et anglais souhaitable
• Management opérationnel.
• Maîtrise de l’outil informatique.