Stage Chimie Analytique : Construction d'une base de données interne (H/F)

Vous recherchez l'excellence, des responsabilités, de l'autonomie ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez ! Lisez la suite de l'annonce et postulez.

VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛR
Vous avez déjà consommé nos produits (peut-être) sans le savoir !

For All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et rentable.

Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini Babybel®, Boursin®, Nurishh® et Pom'Potes® – se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable !

#IWorkForAllForGood

Dans le cadre de sa politique sociale, le Groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s’engage à mener une politique handicap volontaire et durable.

CONTEXTE DU POSTE

Conscient des nouvelles perspectives qui s’offrent au travers de la data et de l’intelligence artificielle, le Groupe Bel accélère la transformation digitale de sa RID. Cette transition s’accompagne de besoins forts en collecte, structuration et valorisation de données. Cela permettra d’équiper les équipes de la RID de Bel de nouveaux outils digitaux et accélérer le développement de produits toujours plus adaptés aux besoins des consommateurs et enjeux RSE.

Afin de soutenir plusieurs projets stratégiques, nous recherchons un stagiaire pour accompagner la cellule DATA sur la structuration de données produit, ainsi que la mise en place et l’implémentation de référentiels. Vous travaillerez en collaboration avec les équipes de RID et data, dans un environnement innovant et dynamique.

LIEU ET DATE

Durée du stage : 6 mois

Début du stage : Début 2025 (selon période de stage de la formation)

Lieu : Centre de Recherche et Innovation du Groupe Bel, Vendôme (41)

PRINCIPALES MISSIONS

L’équipe Flavor and Taste de la Direction Recherche Appliquée du Groupe Bel recrute un stagiaire pour travailler sur la construction d'une base de données interne pour nos produits, incluant des analyses GC-MS pour établir un profil détaillé de chaque produit.

Dans le cadre de cette mission, vous aurez la charge de :

Effectuer des analyses GC-MS pour identifier et quantifier les composés volatils dans nos produits.
Construire et organiser une base de données interne robuste et détaillée, intégrant les résultats des analyses GC-MS.
Collaborer avec l'équipe pour définir les paramètres et les critères de qualité des données à inclure dans la base de données.
Analyser, interpréter et valider les données collectées pour assurer leur fiabilité et leur pertinence.
Présenter les résultats et les méthodologies développées à l'équipe et proposer des utilisations supplémentaires pour le jeu de données créé.
Travailler avec des experts sensoriels pour préparer des évaluations sensorielles informelles pour les produits, y compris la sélection des participants pour les panels et la coordination de leur présence.
Gérer des évaluations sensorielles informelles, ce qui inclut la préparation et la diffusion des sessions de dégustation des produits.

PROFIL

Issu(e) d’une formation licence, DUT ou BTS, spécialisé(e) en chimie analytique, vous êtes sensibilisé(e) à la biochimie et à l’agroalimentaire, et vous savez manipuler en conditions de laboratoire. Une formation en école d'ingénieur ou équivalent, spécialisé(e) en chimie analytique, biochimie, sciences alimentaires ou un domaine connexe serait également considérée. Vous êtes familiarisé(e) avec les techniques de chromatographie en phase gazeuse et de spectrométrie de masse (GC-MS). Vous savez manipuler en conditions de laboratoire et avez une expérience en gestion et analyse de données. Une solide formation en chimie analytique et en biochimie est requise, et une expérience dans le secteur des produits laitiers ou alimentaires serait un plus. La maîtrise de l’anglais est indispensable.

Votre capacité à travailler en équipe, votre aisance relationnelle, votre rigueur, votre proactivité et votre capacité d'organisation vous permettront de mener à bien cette mission.

De plus, vous devez vous sentir à l'aise pour gérer des évaluations sensorielles informelles et collaborer avec des experts sensoriels pour préparer et diffuser des sessions de dégustation des produits.

Merci d'envoyer vos candidatures (CV et Lettre de Motivation) à :

Claire LECROC: claire.lecroc@groupe-bel.com

Sky POINDEXTER: sky.poindexter@groupe-bel.com