Technicien(ne) de recherche (H/F)

Bel est un acteur majeur de l'alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d'envergure internationale tels que La Vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Nurishh®, Pom'Potes® ou GoGo squeeZ®, ainsi qu'une trentaine d'autres marques locales, lui ont permis de réaliser en 2022 un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'euros.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable !

#IWorkForAllForGood

LIEU ET DATE

CDI à pourvoir au plus tôt, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41) à 45 minutes de Paris et 28 minutes de Tours par TGV.

PRINCIPALES MISSIONS / RESPONSABILITES

Dans le cadre de la nouvelle organisation RID (Recherche, Innovation et Développement) du Groupe Bel et pour accélérer l'extension de ses gammes de produits, nous recherchons un(e) technicien(ne) de recherche pour rejoindre l’équipe de Recherche Appliquée.

Au sein de la Direction de la Recherche Appliquée, qui intervient principalement en amont de l’Innovation et du Développement du Groupe Bel, et sous la responsabilité d’un Chargé de Recherche, vous participerez à la mise en œuvre de la stratégie de Recherche.

Après une période de formation technique, vous aurez en charge les missions suivantes :

Organiser et planifier les essais sur les installations pilotes en prenant en considération les contraintes produits et process ;
Conduire les essais en supervisant le travail des personnes affectées aux installations ;
Veiller à l’application des critères de qualité afin de garantir la fiabilité des résultats obtenus ;
Définir et mettre en œuvre des protocoles de caractérisations de la structure et des propriétés mécaniques de diverses matrices ou ingrédients alimentaires (rhéologie, granulométrie, texturométrie, microscopie) ;
Rédiger et mettre en forme des analyses et synthèses techniques des résultats ;
Rendre compte régulièrement des résultats et synthèses de vos travaux.

PROFIL

Vous êtes diplômé(e) d’un Bac +2/3, et/ou doté d’une expérience en technologie alimentaire et/ou fromagère, science de l’aliment, mesures physiques, formulation, physico-chimie ou biochimie des polymères.

Vous possédez à minima des connaissances dans les instruments et techniques de caractérisation structurale des matrices alimentaires (rhéologie, granulométrie, texturométrie, microscopie).

Vous êtes rigoureux(se) et souhaitez vous investir dans la mise en œuvre des bonnes pratiques au sein du laboratoire et des ateliers pilotes.

Vous êtes curieux et aimez challenger les méthodes et procédures existantes.

Vous avez de l’appétence pour la technologie laitière mais également pour la fabrication de produits alimentaires alternatifs.

Vous souhaitez développer de nouvelles compétences et connaissances au sein d’un Groupe qui place la Recherche, l’Innovation et le développement au cœur de sa stratégie.

Si ce poste vous intéresse, nous vous invitons à cliquer dès à présent sur le bouton Postuler. L'équipe recrutement prendra alors très prochainement contact avec vous.